秦始皇作为中国历史上第一个统一的皇帝，他的统治不仅对政治和军事领域产生了深远的影响，也对中国的文化和饮食习惯留下了不可磨灭的印记。尽管他在位时间相对较短（公元前246年至前210年），但他的政策和决策塑造了后世的中国社会和文化景观，尤其是中华食文化的传承和发展。

首先，秦始皇统一了中国，结束了长期的战国纷争，这为贸易、文化交流以及包括食物在内的商品流通提供了便利条件。他修建的道路系统——著名的“驰道”，连接了各个主要城市，促进了区域间的交流和互动。这种地理上的连通性有助于不同地区的美食相互传播，从而丰富了整个帝国的烹饪传统。

其次，秦朝实行中央集权制度，这一制度在后来的汉代得到进一步发展，这对饮食文化的发展起到了重要的推动作用。中央政府通过控制土地、税收和劳动力等方式来管理农业生产和粮食分配，确保了全国范围内的食品供应稳定。同时，这也使得各地的特色食材能够被更广泛地使用和分享。

此外，秦始皇还推动了度量衡的标准化，这对于餐饮业的发展至关重要。标准化的度量单位方便厨师在全国范围内进行菜谱的调整和创新，同时也便于记录和传承食谱。例如，《吕氏春秋·本味篇》中记载了许多美食和烹饪方法，这些可能受到了秦朝时期标准化实践的影响。

再者，秦始皇的个人喜好和生活方式也影响了当时的饮食风尚。据史料记载，他对长生不老药的追求促使了对各种稀奇药材和养生食材的研究，这些研究对于丰富人们的餐桌选择和开发新的健康饮食理念具有积极意义。同时，宫廷宴会中的奢华佳肴也为民间饮食提供了灵感，许多皇室料理后来逐渐流传到普通百姓家中。

最后，秦始皇时期的移民政策也有助于食文化的多元化和融合。为了巩固边疆防御和促进经济发展，秦朝鼓励人口迁移至边境地区。这些移民带来了他们家乡的食物和烹饪技艺，在与当地饮食文化相融合的过程中形成了新的地方风味。例如，四川地区的麻辣口味可能就是在这一时期逐渐形成的，因为当时来自东部沿海的移民将他们的调味品和烹饪技术带到了这个原本较为清淡的地方。

综上所述，虽然秦始皇的主要功绩在于政治和军事领域的成就，但他和他的时代对于中华食文化的形成和发展同样有着重要贡献。他的政策和决策奠定了中华文明的基础，而其中就包含着丰富的饮食文化遗产。从统一市场到标准化度量衡，再到宫廷饮食的风尚引领，秦始皇及其时代的种种措施都对后世的饮食生活产生了深远影响，从而构成了中华食文化传承的重要组成部分。